Nanuk, který se nerozteče a drží tvar, zatím k dostání jen v Japonsku. | zdroj: youtube.com


Japonci vymysleli nanuk snů, nerozpouští se a drží tvar

TÉMATA: jídlo | nanuky | japonsko

user-avatar

Tomáš Chalupa

11. 08. 2017 | 08:55

Jestli je něco na nanucích protivné, pak to, že na slunci a vlastně kdekoliv velmi rychle tají. Znáte to taky, rychle oblízávat špachtli, aby vaše ruce nebyly upatlané od rozteklého nanuku. Japonci tomuto problému udělali přítrž, když vynalezli zmrzlinu, která se nerozpouští a drží tvar.

Za vynálezem zmrzliny stojí Tomisiha Ota, profesor farmacie na Univerzitě Kanazawa. Metodou pokusu a omylu vytvořil zmrzlinu za použití polyfenolu. Ten zabraňuje vodě, aby se oddělila od oleje nebo tuku, a díky tomu stále drží tvar. Trvá také velmi dlouho, než se na slunci rozpustí. Za tu dobu už zmrzlinu určitě sníte. Netající nanuky a zmrzliny se začaly prodávat v Osace a jejich obliba je podle tamních médií značná.

user-avatar

Tomáš Chalupa

11. 08. 2017 | 08:55

> ExtraStory   |   Inzerce