No nejsou k nakousnutí?

No nejsou k nakousnutí? | zdroj: odditycentral.com


Po těchto dortech neztloustnete. Jsou totiž vyrobené ze zeleniny!

TÉMATA: art food | zdravá výživa | japonsko

user-avatar

Simona Knotková

1. 05. 2016 | 15:00

Na první pohled vypadají jako obyčejné dorty. Po ochutnání ale zjistíte, že namísto cukru, krému či sladké polevy obsahují zeleninu. Za jejich výrobou stojí japonská food stylistka Mitsuki Moriyasu.

Dezerty Moriyasu původně vyrobila jenom pro zpestření jídelníčku bistra v Nagoje. Zeleninové moučníky se ale staly natolik populární, že pro ně byla nakonec zřízena celá restaurace The Vegiedeco Cafe. Kromě moučníků je v ní k dostání třeba i bezlepkové pečivo nebo čaje plné fytochemikálií, látek obsažených v rostlinách, které příznivě působí na organismus člověka.

Korpus dortu je vyráběn ze sójové mouky, místo krému a polevy se používá krémový sýr či tofu. Ozdobení zde nahrazují slupky bohaté na vlákniny. Složení zeleniny se poté odvíjí od ročního období a sezónního sběru.

Jeden takový kousek je oproti klasickým dortům pochopitelně dražší a zákazníka vyjde nejméně na sto padesát pět korun. Za takovouhle investici vám ale tělo jednoznačně poděkuje!

user-avatar

Simona Knotková

1. 05. 2016 | 15:00

> ExtraStory   |   Inzerce