Dezert, se kterým uděláte zaručenou parádu.

Dezert, se kterým uděláte zaručenou parádu. | zdroj: atlasobscura.com


Troufnete si na složité dorty? Dánsko-norským kransekake vánoční návštěvy nadchnete

TÉMATA: skandinávie | dorty | jídlo

user-avatar

Simona Knotková

22. 12. 2017 | 13:00

Ještě stále nemáte dopečeno? Pokud máte rádi výzvy, pro své hosty můžete připravit skandinávskou specialitu.

Pro sváteční události, jako jsou svatby nebo Vánoce, mají Dánové a Noři speciální dezert - patrový dort Kransekake (dánsky Kransekage). Na první pohled vypadá jako stromek z perníku. Ve skutečnosti je tvořen osmnácti kruhy z mandlové mouky, bílků a cukru, které jsou na sebe navrstvené od největšího po nejmenší. Některé varianty obsahují i pšeničnou mouku, ale klasikou je toto bezlepkové těsto.

Dort se vyrábí ručně nebo pomocí speciální pánve. Správně upečené pečivo dobře drží, ale zároveň je na kousnutí měkké a vláčné. Jediným problémem je, že dort se může po rozřezání začít naklánět. Kdo by si ale ostatně podobný dezert dlouze prohlížel? Podle Skandinávců je totiž vynikající.

user-avatar

Simona Knotková

22. 12. 2017 | 13:00

> ExtraStory   |   Inzerce