Podivné stavby Yakhchāls sloužily mimo jiné jako výrobna ledu

Podivné stavby Yakhchāls sloužily mimo jiné jako výrobna ledu | zdroj: atlasobscura.com


Yakhchāls - podivné stavby v poušti měly uchovávat led

TÉMATA: stavby | architektura | irán

user-avatar

Tomáš Chalupa

12. 09. 2017 | 09:23

V Persii se Yakhchāls stavěly zhruba ve 4. století před naším letopočtem. Mají tvar velkých hliněných mohyl. Jejich účelem bylo umožnit v chladných měsících výrobu a uchování ledu.

Po většinu roku se v Yakhchāls skladovaly potraviny. Ovšem v chladných měsících se zde srážela voda, která následně mrzla, a vznikal tak led. Peršané s jeho pomocí vyráběli i falúdeh, což je tradiční dezert, který se podává studený, až ledový. Tvar Yakhchāls nebyl ustálen, některé měly kónickou podobu, jiné byly spirálovité či měly tvar komínu. Tím se lišily i jejich chladící vlastnosti. 

Yakhchāls byly vyrobeny z vodotěsného materiálu, byla to směsice jílu, vajec, pískovce, popele, chlupů a písku. Materiál byl mimořádně odolný, díky čemuž mnoho Yakhchāls stojí i po dvou tisicíletích stále na svém místě. Jeden z nejlépe dostupných se nachází v íránském městě Meybod v hradu Narin. Další jsou ve městech Yazd a Kerman. 

user-avatar

Tomáš Chalupa

12. 09. 2017 | 09:23

> ExtraStory   |   Inzerce